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2006年7月26日 (水)

きゅうりをいっぱい頂きました。

夏になると近所の農家の方々から、ほぼ毎日いろいろな野菜を頂きます。今はきゅうりを頂くことが多いです。きゅうりは一日でとっても大きくなるらしく、食べきれないほどできるらしいです。サラダばかりでは飽きて来たので、きゅうりと一緒にビール漬けを教えて頂きました。けっこう美味で、お酒のおつまみにもぴったりです。

きゅうりのビール漬け

きゅうり        1Kg   
砂糖          200g
塩           50g
からし(チューブ)     1/2
ビール         コップ1杯

1 きゅうりを適当な大きさに切ります。
2 ビニール袋(チャックタイプのものが使いやすいです。)に、切ったきゅうりを入れる。
3 砂糖、塩を入れる。
4 からしを入れる。
5 ビール加える。
6 軽く揉んで混ぜ、冷蔵庫に入れて2〜3時間置く。味が馴染めば、OKです。

お好みで砂糖の量を減らしたり、からしを増やしてもいいかと思います。

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コメント

こんばんは♪
久しぶりに、おじゃまします(^v^)

とってもおいしそうですね(^u^)
以前、大根のビール漬けをいただいて、すごく美味しかったので、ぜひやってみます!

投稿: Sonoji | 2006年7月29日 (土) 00時50分

ブログ見て下さって、ありがとうございます♪
キュウリのビール漬けは簡単で、とっても美味しいですよ。ぜひ、試してみて下さいね。私も、大根のビール漬け試してみます。

投稿: rie | 2006年7月29日 (土) 08時45分

こんにちは。
おぉ、きゅうりのビール漬けがアップされている!
なになに、そんなに難しくなさそうだ。
ビールはいつも冷蔵庫に常備されているんだけれど。
きゅうりをもらうことは無いので、スーパーへ。

1本79円。しかもうらやましい程にスリムなきゅうり。

買わずにそのまま帰ってきました。

早く野菜安くならないかしら(涙)
そんな訳でまだ試せていません。近いうちにぜひ作ってみたいと思っていますが。
毎日いろいろな野菜をもらえるなんて、うらやましいっす。ほんと。

投稿: 東京のM | 2006年7月31日 (月) 12時55分

きゅうり、高いですね。
私も日曜日に近くのスーパーに行って値段を見て、ビックリしました。
当分、きゅうりは買えませんね。
今日は、近所の農家さんから枝豆を頂きました。帰って早速塩ゆでにして、美味しく頂きました。
こんなとき田舎って、いいですね。

投稿: rie | 2006年8月 1日 (火) 23時46分

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